乳
腐
詞語解釋
乳腐
◎〈方〉：豆腐乳。
英文fermented bean curd;
翻譯
- 英語 fermented soybean curd
引證解釋
1.乳製食品名。也稱乳餅。製法見 明 · 李時珍 《本草綱目 · 獸一 · 乳腐》。
例證唐 · 李肇 《唐國史補》卷中：“穆氏 兄弟四人， 讚、質、員、賞。時人謂：讚 俗而有格為酪； 質 美而多入為酥； 員 為醍醐，言粹而少用； 賞 為乳腐，言最凡固也。”
2.即豆腐乳。
例證宋 · 司馬光 《答李大卿書》：“彼筍簟、乳腐、麺滓、豆炙，性大寒而滯氣。”
國語辭典
乳腐
◎豆腐乳。
網絡解釋
乳腐
乳腐，中藥名。為牛乳等乳類的加工製成品。具有潤腸通便，健脾止痢之功效。常用於津液虧損所致腸燥便秘，助脾胃運化，又兼清大腸熱，補瀉兼施。