豉
| 拚音 | 注音 | ㄔˇ | 五筆 | GKUC | |
|---|---|---|---|---|---|
| 部首 | 豆部 | 總筆畫 | 11畫 | 結構 | 左右結構 |
| 五行 | 金 | 統一碼 | 8C49 | ||
| 筆順 | 橫、豎、橫折、橫、點、撇、提、橫、豎、橫撇/橫鉤、捺 | ||||
| 英文翻譯 | fermented beans | ||||
豉字基本解釋
（名）
豉字詳細解釋
名詞
豆豉 。用煮熟的大豆或小麥發酵後製成。有鹹、淡二種。供調味用。淡的也可入藥。如：豉酒(用豆豉浸漬的酒，可供藥用)；豉羹(即豆豉)
豉字康熙字典
豉【酉集中】【豆部】 康熙筆畫：11畫，部外筆畫：4畫
《唐韻》《集韻》《韻會》是義切《正韻》時吏切，
音䊓。與
同。《說文》配鹽幽尗也。《徐曰》尗，豆也。幽，謂造之幽暗也。《釋名》豉，嗜也。五味調和，須之而成，乃可甘嗜也。《史記·貨殖傳》鹽豉千合。《前漢·食貨誌》長安樊少翁賣豉，號豉樊。
又草豉。《本草綱目》生巴西諸國，草似韭狀，豉出花中。彼人食之。
又豉蟲。《葛洪·肘後方》此蟲正黑如大豆，浮遊水上，治射工毒成瘡、口不能語。用豉母蟲一枚含口中，卽瘥。《類篇》或作䜻。
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