蜂
蜜
詞語解釋
蜂蜜
◎各種蜜蜂用花蜜在蜜囊內釀製的一種甜粘物質，儲藏在巢內冬天充作幼蟲或整個蜂群蜜蜂的食物；富含營養，可用來衝飲或加工糖果。中藥入藥，主治便秘、咳嗽等症。
英文honey;
翻譯
- 英語 honey
- 德語 Honig (S)
- 法語 miel
國語辭典
蜂蜜
◎蜜蜂采取花中甘液所釀成濃稠的蜜汁，可供食用和入藥。
網絡解釋
蜂蜜 （蜜蜂釀製的蜜）
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。
蜜蜂從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內多種轉化的作用下，經過15天左右反複醞釀各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數值時，同時把花蜜中的多糖轉變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少於23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。