鵝掌的解釋
首頁漢語詞典鵝掌鵝掌的意思
鵝
掌
拚音 é zhǎng 注音 ㄜˊ ㄓㄤˇ
首拚 E 開頭漢字 / E 開頭詞語
繁體 鵝掌

詞語解釋

鵝掌é zhǎng

◎鵝的腳掌。為菜肴珍品。

國語辭典

鵝掌é zhǎng

◎鵝足有薄皮相連，如人手掌，稱為“鵝掌”。

例證宋 · 葛長庚〈鷓鴣天 · 翠幄張天見未曾〉詞：“翠幄張天見未曾，駝峰鵝掌出庖烹。”
《紅樓夢 · 第八回》：“寶玉因誇前日在那府裏珍大嫂子的好鵝掌鴨信。”

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鵝掌

鵝掌，顧名思義，即家鵝的腳掌，因其肉多，故常為美食佳肴。

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