豆
苗
詞語解釋
豆苗
1.豆的幼苗。
2.蔬菜的一種。多指豌豆的嫩莖葉。
翻譯
- 英語 pea shoots, bean seedling
- 德語 Bohnensprossen (S, Ess)
- 法語 pousses de pois, semis de haricots
國語辭典
豆苗
◎俗稱豌豆的嫩莖葉為“豆苗”。
網絡解釋
豆苗
豆苗俗稱豌豆苗。豌豆苗為豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩葉，營養豐富，含有多種人體必須的氨基酸。適宜陽光充足，濕度夠，溫熱的環境下生長。其葉清香、質柔嫩、滑潤爽口，色、香、味俱佳。營養豐富且是綠色無公害，吃起來清香脆爽，味道鮮美獨特。