炊
餅
詞語解釋
炊餅
◎發麵夾油、芝麻醬等蒸成的餅。
例如假如你每日賣十扇籠炊餅，你從明日為始，隻作五扇籠出去賣。 —— 《水滸傳》
英文steamed cake;
國語辭典
炊餅
◎蒸餅。宋時為避仁宗諱（仁宗廟諱貞）故改稱為“炊餅”。見宋 · 吳處厚《青箱雜記 · 卷二》。
例證《水滸傳 · 第二四回》：“武大在清河縣住不牢，搬來這陽穀紫石街賃房居住，每日仍舊挑賣炊餅。”
網絡解釋
炊餅
炊餅是古代以白麵為材料蒸製的一種麵食，類似現代的饅頭或者蒸餅，無餡，宮廷內因避諱宋仁宗趙禎的名諱而把蒸餅喚作炊餅，這種叫法也很快在民間傳開。